Ingredientespara 4-6 personas. 60 g de mantequilla, 500 g de puerros (parte blanca) bien limpios cortados en rodajas, 500 g de patatas peladas troceadas, 1 l de caldo de pollo, 200 ml de nata
Ingredientespara Pollo Cordon Bleu. 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta. 4 lonchas de queso de barra. 4 lonchas de jamón dulce de barra. 100 g de harina. 100 g de pan rallado.
Cómohacer Cordon Bleu. 1. Empezamos sacando la mantequilla a temperatura ambiente y mezclándola con los dientes de ajo rallados y el perejil fresco picado. Lo removemos todo y lo reservamos. 2. Abrimos las pechugas en tres secciones con tres cortes, con cuidado de cortar hasta el final ni de atravesar la pieza. 3.
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